氯化鈉是許多生物學反應所必需的，如分子生物學試驗中多種溶液配方都含有氯化鈉，細菌培養基中大多含有氯化鈉。同時也是氨堿法制純堿時的原料。

通過電解熔融氯化鈉和氯化鈣的混合物制取金屬鈉。氯化鈣用作助熔劑，可將氯化鈉的熔點降低至700 °C以下。鈣還原性不及鈉，不會引進雜質。
無機和有機工業用作制造燒堿、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂bai粉的原料、冷凍系統的致冷劑，有機合成的原料和鹽析藥劑。鋼鐵工業用作熱處理劑。高溫熱源中與氯化鋇等配成鹽浴，可作為加熱介質，使溫度維持在820～960℃間。此外、還用于玻璃、染料、冶金等工業。

MYHJ-E氯化鈉濃度在線檢測儀折光濃度計，可以對整個工藝過程進行實時檢測與控制，幫助確保生產過程產品品質的一致性與穩定性，改變靠人工檢測、人工記錄、人工控制的粗放式生產管理方式，保證了生產過程嚴格按照工藝方案執行，進而保證產品質量達到統一水平，更可防止生產原料、能源的過度使用，減少廢料的產生。通過在線儀器配合自動化生產設備，幫助企業提高生產效率、人工自動化程度，降低人工成本、降低生產成本，有效的保證產品質量的統一性與穩定性，在線濃度計已被廣泛應用于食品，飲料，化工，制造等行業。

氯化鈉在線濃度儀，可直接安裝在多種類型（L型，U筒型等）的生產管道上，或者罐體，水槽用于實時監測生產線上的液體濃度值（Brix）。內部結構緊湊，可用于鹽水生產的品控管理，實時監測鹽濃度，測量數據可通過 DC4-20mA 或 RS485輸出。